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Freiner Biofisch

Unser Sortiment

Unser fangfrischer Freiner Biofisch ist gemeinsam mit ausgewählten Räucherfischen in unserem Freiner Fischerhaus zu den folgenden Preisen erhältlich

Freiner Bio-Bergsaibling
Salvelinus fontinalis

Heimisch bei Freiner Biofischisch und trotzdem eng verwandt mit dem Lachs. Feiner Geschmack. Festes Fleisch. Viel Omega-3-Fettsäuren. Ein Fisch für Genießer.

Freiner Bio-Bergforelle
Salmo trutta / oncorhynchus mykiss

Schon immer bei uns heimisch. Liebt eiskaltes Wasser. Charakteristischer Forellengeschmack. Festes Fleisch, weil Dauerschwimmer. Gesund. Für Gourmets und Kenner.

Freiner Bio-Lachsforelle
oncorhynchus mykiss

Heimischer Edelfisch. Herrlicher Forellengeschmack. Rotfleischig. Fischgenuss pur.

Räucherfische

Bei in unserem Bio-Hofladen gibt es folgende Räucherfische:

 

Im Ganzen warm geräuchert.
Ca. 150 g bis 250 g. Ganz, an der Gräte nach altem Rezept geräuchert.
Als Filet warm geräuchert.
Ca. 100 g bis 200 g. Mild und naturbelassen, sensationelle Vorspeise. Traumjause in jeder Pause.
Als Filet gebeizt.
Ca. 100 g bis 200 g. Würzig mit Bergkräutern und BIO-Salz. Für Er- und Sie-Genießer.